EL ENCANTO DE LA CLOACA

Dice una popular frase, que la mierda que mas pesa, es aquella que tiene mayor sustancia y en el caso de las cloacas de la política me parece un buen simil. La cuestión es que han salido a flote unos cuantos zurullos, Camps, Costa, Prenafetas, Alavedras, alcaldes, ex-consellers, amiguetes de, sastres, bigotes, y "mercaleches" varios. Pero esa mierda flotante, no es la que màs me preocupa. Lo que mas me preocupa son los silencios y esos ......"y tu más....." que se van diciendo entre todos, que todo el mundo sabe, pero nadie dice y se encubren unos a otros, por que todos tienen algo que ocultar.

Luego sale algún periodista de esos buenos, ¡¡¡que digo buenos!!!! ¡¡¡¡Cojonudos!!!! de los que salen en la Noria, como Enric Sopena o María Antonia Iglesias, que acuden a un programa de "varietés" acompañado del camaleónico Jorge Vestringe y dicen aquello de...... Bueno si, hay políticos chorizos, pero no todos los políticos son chorizos. ¡¡¡¡Coño que genios!!! sesudos periodistas realizando tamaño análisis. Pues ¡¡¡NO COÑO NO!!! son todos unos chorizos ¿y sabes porqué lo digo?. Bueno lo voy a explicar sin excitarme, que me va a subir el ácido úrico. Pues es que con la que está cayendo, dejar con el culo al aire a los chorizos en muy sencillo. En el caso de la Generalitat, si quieres enterarte de que es lo que está ocurriendo en los ayuntamientos, se crea una partida presupuestaria,y se elimina simplemente el coste que produce el autobombo institucional, y sustituirlo por otra partida presupuestaria, para la contratación de auditorias, que revisen las cuentas de todos los ayuntamientos haste el mas pequeño. Pero claro, eso supone levantar la alfombra del Palau de la Generalitat, y a lo mejor también salen "cosillas", Por ejemplo, el tema de las adjudicaciones directas, tanto del Ayuntamiento de Barcelona como de la Generalitat. Presupuestos de menos de 12.000 euros, no tienen que acudir a concurso y por tanto esquivan los controles presupuestarios parlamentarios. ¡¡¡Cojonudo!!!, se hacen treinta facturas de 11999 euros y contrato a un amiguete que además me va a dar una parte de las ganancias por los servicios prestados. Ahí tenemos unos "foquitos" de corrupción. Esto no sirve solo para Cataluña, sería muy interesante saber que es lo que ocurre por Madrid y los municipios colindantes y en el gobierno de la Comunidad de Madrid ¿se ha realizado alguna vez una auditoría interna?. ¿Espe no hace adjudicaciones directas?

¿Por qué no hay ningún diputado, tanto autonómico como nacional, que sin empacho pida la intervención de auditorías independientes en todas las administraciones del estado?
¿Para cuando una declaración de patrimonio antes de tomar posesión de los cargos de la administración y que además sean públicos y al alcance de cualquyier ciudadano?

En tanto en cuanto los políticos no exijan esa transaparencia, serán complices de cualquier tipo de "choriceo" y que no pidan credibilidad, por que no la tienen.

Yo esperaba la reacción de todos nuestros políticos. ¡¡¡¡¡SE ACABÓ!!!! a partir de ahora vamos a encarcelar a todo aquel que por razón de su cargo se ha hinchado su cuenta bancaria. Dice otro dicho popular que es equiparable la política al tabaco, se entra por "ideales" y se sale con "Fortuna", para quien no sea fumador, informo que tanto los Ideales como Fortuna son marcas de tabaco.

¿Tanto cuesta dar ese puñetazo en la mesa y evitar, por que realmente se puede evitar, el choriceo de los políticos?, pues debe costar un huevo, por que los del PP con el caso Gurtel, lo único que se le ocurre decir es que les están espiando los hijos de puta del PSOE el PSOE dice que lo de los alcaldes no es nada y que la culpa la tienen los cabrones del PP que quieren desviar la atención y por último los nacionalistas que dicen que lo que pretende Garzón con el caso de Santa Coloma, con su alcalde, con Prenafeta y Masiá, es atacar a Cataluña, la culpa la tiene "Madrit". ¡¡¡Pues no señor!!! eso ya no vale, eso lo utiizó Pujol con lo de Banca Catalana y le funcionó, pero en estos momentos, esto no es un ataque contra Cataluña, es un ataque contra los chorizos, sean del PSOE, de CIU de PP o de una almeja gallega.

Y es que cuando uno se interna en las cloacas, no soporta el olor, pero a medida que uno profundiza, se le va encontrando el encanto, por aquello de que el que primero lo huele, debajo lo tiene.

CHARCUTERIAS IBERICAS

¡¡¡¡Que barbaridad!!!!, nunca tuve conciencia de lo que la gente decía hasta ahora. No hay nada como el chorizo ibérico, ¡¡¡que calidad!!!, hay que ver como se crían esos animales, se crían en el campo y en libertad, comen solo bellota y nada tienen que ver con los que siendo de su misma especie, se encuentran hacinados en jaulas, apretujados entre si y esperando una muerte poco digna. El cerdo ibérico, tiene unas cualidades excepcionales, se les conoce por ser "patas negras" aunque últimamente, y debido a la mutación genética, antes de que termine la mano, se le aprecia un trozo blanco, como si fuera un puño de camisa.

¡¡¡Pues si!!!!, hoy me veo obligado a opinar sobre el cerdo ibérico de dos patas, que sin duda, es muchísimo menos productivo que el que anda por las dehesas extremeñas a cuatro, Suele ser lactante de pequeño y mamón en toda su extensión de mayor. Al igual que los de cuatro patas, están destinados a ser unos verdaderos cerdos. A diferencia del de cuatro patas, del que dicen que se aprovechan hasta los andares, el de dos patas tiene una tendencia innata a a aprovecharse hasta de los andares de los demás, procura que sacrifiquen antes al que tienen al lado, que a ellos, por eso tienen una tendencia a engordar de forma desmesurada, pues son muy hábiles para esquivar al matarife.

Los dos cerdos, tanto el de cuatro, como el de dos patas, se crían en libertad, como dije antes, pero en hábitats diferentes. Mientras que el primero se desenvuelve a sus anchas por los campos, revolcándose en el barro y comiendo bellota, el segundo suele gustar de retozar por los despachos revolcándose con la secretaria y comiendo caviar de Beluga. Ahora, tanto unos como los otros, dan unos chorizos extraordinarios.

Ambos se caracterizan, por tener un reconocimiento social. ¿Quien no ha ensalzado alguna vez al chorizo ibérico? eso si, en ámbitos diferentes, mientras unos son reverenciados por laureados restauradores de fama mundial, otros son ensalzados, por las clases sociales mas altas y distinguidas, eso si, de ámbito exclusivo de carácter nacional. Creo que no hemos tenido ningún cerdo ibérico de dos patas, de reconocido prestigio internacional. ¡¡¡Si señor!!!, hemos de felicitarnos por ello. Los chorizos ibéricos, procedentes del cerdo ibérico de dos patas, son de gran calidad, pero afortunadamente, son de carácter nacional, regional y local. El día que exportemos a estos chorizos, se va a enterar el mundo de lo que es el chorizo ibérico. De momento, solo España puede disfrutar de ellos, de su calidad, y de su exquisito estilo. Para que madure y esté en su punto, tiene un periodo mucho mas largo de curación, que el chorizo procedente del cerdo ibérico de cuatro patas, Deben permanecer colgados y a la sombra de frías bodegas serranas durante 30 años y un día, para que estén en el punto de curación idóneo. Este periodo de curación es desconocido hasta ahora por el cerdo ibérico de dos patas, quien como mucho, ha permanecido en curación de un par de años como mucho y se han hecho los reyes de la bodega, embaucando con esa clase que solo ellos saben tener, a los otros chorizos con calidad muy inferior, que también pululan por las bodegas y que a diferencia de los ibéricos, cumpliran con creces el periodo de curación a la sombra.